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2025年01月16日の日記

ベトナム料理

汐留で昨日はらんちしました。
ガパオのセット

ビルには和食洋食の人気店がありますが、ベトナム料理店も込み合ってます。

何故にベトナム?

ベトナム料理の優れた健康的な料理は現代の人には必要だと思います。
だから人気なのだと私は思います。

ガパオのお肉屋は作り方は色々でしょうけど、蒸すか茹でるかしているお肉

フォーはお米です。

グルテンは入っていない
そしてパ..
2025年01月16日(木)   No.67 (グルメツアー)

あの料理の鉄人

昨年は残念ながらお亡くなりになりました。
麻婆豆腐の元祖
四川飯店の陳健一さん

今は息子さんが腕を振るってます。
価格も庶民的で何度も食べに行ってます。

今回も美味しく頂いた。

勿論麻婆豆腐です。

デザートの杏仁豆腐は息子さんのカラーが出てると個人的に思いました。

理由は行って確かめて下さい

何しろ美味しいのだから
2025年01月16日(木)   No.68 (グルメツアー)

落合シェフのお店はおやすみでした

私もニューオータニではたらいていましたから
失礼ながら言わせて頂ければ先輩にあたりますね?

そのせいか毎年仕事で行っている幕張のホテルでフェアをやってたりして食べたりしてますが次にまたチャレンジします。

日本一予約の取れないレストランですが運良く何度か利用がかないました。

私の包丁はシェフ監修の物です。
2025年01月16日(木)   No.69 (グルメツアー)

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