DIARY

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++Salon de Cafe Diary++

2023年01月の日記

あけましておめでとうございます。

本年も宜しくお願いします。

本年も３月からの予約を１組２名様限定で２月から承ります。
※電話での予約対応をおこなっていませんのでホームページのメールフォームで予約下さい。

昨年の１月は汐留に滞在していましたが雪でした。

今年は青森県も雪も無く快適に過ごしています。

日頃から１人で運営している都合上、日々売り上げの記入、伝票整理等の申告の作業を１月、２月で行いながら過ごして..

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2023年01月02日(月) No.39 (日記)

予約のない日の対応

予約に応じて食材を調達していますので予約の無い日は料理のご用意がございません

入口の鍵も施錠しています。

２０２３年は予約の無い日の対応としてバーコーナーをコワーキングスペースの開設を検討しています。

その事で入口を施錠することなく人数制限２名様迄
ドロップイン２時間セット１１００円税込みを検討中。

※食事の場所としての提供ではありませんので食事提供はコワーキングに含ま..

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2023年01月07日(土) No.40 (日記)

コワーキング体験中

接続テストは行わず

2023年01月13日(金) No.41 (日記)

日本で１番予約が取れないレストラン

タイトルで有名なレストラン
ニューオータニご出身なので、先輩にもあたる。
料理本も使って🔪もプロデュースしているものを使わせて頂いてます。
料理は美味しいのは当然の事でしょう
※写真はお店の許可を頂いています、無断利用を固くお断りします。

2023年01月15日(日) No.42 (グルメツアー)

麻婆豆腐と言うと永谷園？

麻婆豆腐の産みの親、陳さんの四川飯店に行きました。
混んでましたが、１人でしたから相席で直ぐに入れました。
美味しく頂きご馳走さまでした。
※写真はお店の許可を頂いています、無断利用を固くお断りします。

2023年01月15日(日) No.43 (グルメツアー)

30年以上前に働いてた

古巣のレストランでランチプレートでシャンパン、白ワイン、赤ワインを堪能してました。
グラン・クリュですからグラスで3000円で統一されてます。

2023年01月16日(月) No.44 (グルメツアー)

2023年の業務その他予定

今年はインプラント手術を予定していますが、終わり次第下記の業務を執り行ってまいります。

①1年分の売り上げ台帳記入を行います。

②仕入伝票の台帳記入を行います。

※台帳記入等の事務仕事を1年間一切行わず、その分の作業を保存のきくプティフール等の制作業務、メンテナンスにあてて毎年1月2月の冬期休暇の期間に行っています。

③東京飯田橋の税理士さんの株取引資料と所有馬の投資資料を添付..

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2023年01月20日(金) No.45 (日記)

2023年01月02日(月)

あけましておめでとう..

2023年01月07日(土)

予約のない日の対応

2023年01月13日(金)

コワーキング体験中

2023年01月15日(日)

日本で１番予約が取れ..

麻婆豆腐と言うと永谷..

2023年01月16日(月)

30年以上前に働いてた

2023年01月20日(金)

2023年の業務その他予..

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