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グルメツアー

パンをたのまれて銀座SIX

フランスのハード系のパンを私は好むけど、妻はハード系は嫌いである。
有楽町から歩いて天才料理人のブテックにいったら迷わな過ぎて３０分前に着いた。
カヌレとかしっとりしてもハード系

山手線を潜って銀座通りを、三越前から銀座SIX迄歩いて、フランス上級パン職人のお店にいったら人気のパンが１２時焼き上がりなので隣のご飯屋さんの暖簾を潜った。

フカヒレあんかけと点心で5000円
日曜日は2丁目の..
2026年01月14日(水)   No.107 (グルメツアー)

オークラのオーキッド

何度か来てますが、アルコール有りのランチは久し振り
確かオーキッドはメインバーだったけど今はどうなのか?考えても無い事に気が付いた。

さて置いて美味しいランチに美味しいWineを2杯いただいた。
ご馳走様でした。
2026年01月13日(火)   No.108 (グルメツアー)

本物を食べなくて何を語る？

最近リゾットを食べてないので、食べに行くことにした。
リゾットはお米を洗わず、お米を炒めてからブロードを出しながら作るので、予め炊飯器で炊いたご飯で作る物は　おじや　であって食感が全く違うから自分で手を抜いて炊いたご飯で自分用に作るのに味が慣れてはいけないのです。

そして自分が本式で作るリゾットの味を確認する意味でも、食べたりするし、ピザも赤坂見附や麹町で食べたりする。

因みにピラフ..
2026年01月12日(月)   No.110 (グルメツアー)

トリッパが食べたくて

イタリア風のもつ煮込み、は大好物

唐揚げ発祥の芸能人御用達のお店で、唐揚げとトリッパをたべました。

いつも通りのカリッとした表面でジワッと湧き出る肉汁は、他のからあげとは似て非なる物、肉にも雑味が一切無い

潔い唐揚げなので、何度も足が向かいます。
2026年01月09日(金)   No.111 (グルメツアー)

小網神社の帰りに

たいめいけんとチョコレートの魔術師とも言われるアランデュカスさんのショコラティエへも立ち寄って、堪能しました。
たいめいけんさんは伊丹監督の愛したタンポポオムライス美味しく頂きました。
2026年01月08日(木)   No.109 (グルメツアー)

沖縄県民のソウルフード

沖縄そばを食べない年は無い
また冬至にはジューシーメーを食べますが、イナムルチとセットで食べました。
ジューシーメーはフランスで言うピラフ
イナムルチはもつ煮込みの白味噌仕立てと言えばわかりますかね？
2025年12月25日(木)   No.105 (グルメツアー)

仙台でタイ料理

今日は午前中から治療の為に仙台にいました。
薬の都合でお昼を少し回った時間に、健康に優しいタイ料理を美味しく堪能しました。


ご馳走様でした。
2025年12月02日(火)   No.104 (グルメツアー)

美味しい物を頂くのに遠慮は要らない

これは2019年のペニンシュラ東京で食事をした時ですが、もう6年経つのか・・
と言う事とコロナ前で確か12月中国で感染が始まって間もなくそれ程注目もされていなかった気がします。

食事をしたのは6月・・だからコロナ発生の半年前で平和でした。

毎年足を運ぶペニンシュラ東京のレストランはプリフィックスと言うメニューがあって、日本語にすると定食　定まった価格の料理

ランチでもディナーでも同じ価..
2025年12月01日(月)   No.103 (グルメツアー)

富士の高嶺に降る雪も

京都先斗町に降る雪も〜♪
溶けて流れりゃ皆同じ

とは行きません
お腹の中に入れば皆同じ？
富士をみながらお弁当
2025年11月17日(月)   No.102 (グルメツアー)

京都競馬場百周年

今回は私の馬は出ませんでしたが、私の馬が先着した馬が2着
来年は馬年、私の馬の応援で鰻弁当を食べたいですね
2025年11月17日(月)   No.101 (グルメツアー)

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