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2023年03月の日記

ワーキングスペースについて

ワーキングスペースは月曜日から水曜日限定のレストランが仕込みの為営業していない時間をビジネススペースとしてバーエリア(ホールは利用できません)を２時間税抜き1000円で提供するものになります。
珈琲はセルフサービスで飲み放題ですが、食事は料金別途でその時にある物で対応しますので、食事の持ち込み、指定や予約は出来ませんので予め承知ください

※大型モニター等、ネットビジネスで必要な物を揃えて参ります..

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2023年03月03日(金) No.50 (とくべつな事)

ステーキランチ価格改定のおしらせ

物価高騰は目を覆うばかりだと思います。
ステーキコース1500円税別での提供が困難になり税別2000円となります。

以前100グラム国産牛に変更になったとはいえ仕入れ価格で100グラム480円になりました。
不定貫で提供してまいりましたので180ｇ程度ていきょうしていましたから、以前も収入僅かとご理解頂いていましたが、完全な赤字経営となる事から値上げを致します。

通常営業を目標に鶏や豚等のコースを検討..

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2023年03月06日(月) No.51 (肉)

ランチにも登場

A5和牛をランチでも提供します。

2023年03月10日(金) No.52 (肉)

エンターテイメント

サイバーエージェントの株主優待で、AbemaTVが見れる様になります。
勿論ワーキングスペースでも大画面が利用できる

2023年03月16日(木) No.53 (その他)

WBCみながら草むしり

私はORIXのOBなので、吉田選手の活躍は誇らしい
同じ人チームの宮城投手は嘉数中学の後輩も誇らしい
頑張れ日本！

2023年03月21日(火) No.54 (その他)

キッシュとハム前菜

勿論生地から国産小麦　
イタリア産プロシュート
コッパ

税込み1500円で提供していた頃

2023年03月22日(水) No.55 (前菜)

そら豆のスープ

以前季節のそら豆をポタージュにしました。
ポタージュだったりヴルーテだったりビスクだったり毎日変えたり
作るのに飽きたら別のスープを作ります。

毎週スープや料理を変えると、パートさんだと覚えられないと嫌がりますので、今は1人だから気分で変えます。
説明も面倒でしょうか？

当面ヴルーテにするかもしれません、因みにスープはサービスとして提供していますので、基本的には出てきません
白..

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2023年03月22日(水) No.56 (スープ)

春夏に向けて種蒔き

毎年収穫出来るハーブ以外のハーブの種蒔きをしました。

2023年03月23日(木) No.57 (その他)

いつも冷蔵庫は空っぽ

掃除してただけですが、基本的に予約を頂いてから食材を購入してるので、殆んど何にも入ってない

淵とか錆びてきましたね・・私と一緒です。
錆取しましょう

2023年03月23日(木) No.58 (その他)

魚クロニクル

オーソドックスなソースでポワレしてました。
その時その時で出来る事を楽しみながら料理してます。

2023年03月24日(金) No.59 (魚)

オーナーの決済に関して4月の予定

サロンドカフェオーナーが社長を務める株式会社メカネットワークの決算の都合で導入時期を4月迄待ってワーキングスペースの機材の拡充を行います。

メカネットワークで既にライブ配信機材・エンコーダー・４Kカメラ等を準備していますが、セキュリティ上監視カメラ等と日本のどの場所からでもライブ配信する仕組みも総務省認可の通信事業者としての役務の履行の為に実装します。

これらの装備品はワーキングスペース..

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2023年03月28日(火) No.60 (その他)

2023年03月03日(金)

ワーキングスペースに..

2023年03月06日(月)

ステーキランチ価格改..

2023年03月10日(金)

ランチにも登場

2023年03月16日(木)

エンターテイメント

2023年03月21日(火)

WBCみながら草むしり

2023年03月22日(水)

キッシュとハム前菜

そら豆のスープ

2023年03月23日(木)

春夏に向けて種蒔き

いつも冷蔵庫は空っぽ

2023年03月24日(金)

魚クロニクル

2023年03月28日(火)

オーナーの決済に関し..

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