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いよいよウッドデッキを解体しました。
1枚1枚丁寧に剥がして、土台を新たに組み上げた後に綺麗に戻して塗装します。
6月中に捨コンして、それから組み立ては7月塗装も含めて終える事が出来ればと思います。
個室先のテラスが先になる場合は先送りになります。
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Date: 2026/04/27/22:48:27
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やっと屋根の1期工事塗装工事が終わったばかりですが、今後の予定等を書いておきます。
全ての工事を私一人で行うので、秋の9月迄に終えればと思ってますが確約は出来かねますが、最後までお読みいただければ理解できると思います。
2期工事
まずウッドデッキの解体工事に入りました。
3期工事
１枚1枚剥がして研磨して保管後に、土台からウッドデッキを作り直します
4期工事
剥がした花梨材を研磨整えてから貼りつけ塗装を私が全て行います。
その合間に庭の手入れと水路側のコンクリート工事をしたように必要に応じてエクステリア工事を私一人で行います。
※工事にかかる費用はそのままお客様に降り注ぎますので、業者に依頼せず安く済ませるためには全て私が行います。
5期工事
続いてお客様にはご利用いただかなくなってから暫く経ちますが、個室の先にテラスを作ります。
配筋をしてコンクリートを打設し、白亜調のタイルを貼ります、これも私一人で行います。
全ての工事を終えた後に、最終的に花壇等の整備を行い美観を整えた後に、食材の調達を行い、製パン製菓等支度してからお客様をお迎えできる状態にしたいと思います。
食材とのの入手が困難な物や高騰しているものがありますので以前の様に赤字でも提供していた100ｇ 2000円するものは使えなくなりましたので以前のA5ランクの和牛は出てこないと考えて頂ければと思います。
ソースは以前と変わらずお出ししたいと思いますがメニューをリニューアルに合わせて更新する予定です。
残念ですが以前の美味しい肉（ハイグレードの和牛）は5000円でもお出しできません
ただ愛馬が優勝したときにシャンパン等沢山仕入れる予定ですので無償でワイン、シャンパンの提供は行っていきますから酒飲み馬好きには優しいレストランを言えると思います。
※酒飲まない分安くしてにも対応しませんので予めご承知ください。
何卒ご理解の程宜しくお願いします。
今現在工事期間にあわせて、全てのグルテンを断ってアルコールの摂取も取りやめてる都合上先日も青森市でランチをしましたが、小麦粉の入ってる全ての食事は止めてます。
毎年三ヵ月グルテンとアルコールは止めてます。
ラーメン、スパゲティ、ピザ、とんかつ、天婦羅、カレーやシチュー（ソースに小麦粉が入ってます。）ケーキ、クレープ、小麦粉を使っているもの全て食べないです。
健康の為にやってる都合上、味見の出来ない期間はレストランは営業していません
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Date: 2026/04/15/23:38:32
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１つ１つリニューアルしてます。
ウッドデッキの解体も進めてます。
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Date: 2026/04/10/22:54:32
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４月中旬を予定しています。
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Date: 2026/03/30/08:54:58
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小倉で太宰府特別を優勝した、表彰式の写真が到着しました。
レストランに飾ります。
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Date: 2026/03/20/08:46:50
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小倉競馬場の大宰府特別優勝の表彰式に出たのもあっと言う間に一週間を過ぎました。
小倉競馬場、京都競馬場、中山競馬場、東京競馬場、大井競馬場、福島競馬場と足を踏み入れましたが、まだ阪神競馬場、中京競馬場と新潟競馬場、函館競馬場、札幌競馬場が残ってますね・・
賞金を重ねて行きたいと思います。
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Date: 2026/02/23/10:38:11
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太宰府特別に出走して優勝しました。
私は優勝記念撮影に出る事が叶いました。
愛馬騎手調教師そして関係者の皆さんに感謝してます。
ありがとうございました。
優勝記念の写真は他の馬主の方も写っているためウェブ上での公開は控えさせて頂き、レストランに飾らせて頂きますので予めご了承ください。
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Date: 2026/02/18/13:45:01
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当たりました。
９月のリニューアル後にサロンドカフェで見る事が出来ます。
美しすぎるピアニスト アリスサラオットさんの直筆サインと
引退試合で来日した皇帝ベッケンバウアーさんの私への名前入りの直筆サインも飾ってます。
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Date: 2026/01/15/15:10:05
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